Présentation
La coopérative Jucoop célébrait ses 60 années d’existence et sa collecte de pommes à Sarre-Union
Étant sociétaire à la coopérative Jucoop, vous pouvez vendre vos fruits, ou faire de la rétrocession. Ce système qui consiste à déposer une quantité de pommes (selon les années) pendant la saison automnale en échange d’un quota de jus à un tarif préférentiel et disponible pendant 4 ans. Une tradition familiale, écologique et économique qui préserve le patrimoine précieux que sont nos vergers. Les fruits vendus seront payés au prix du marché, par chèque bancaire, mi décembre.
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Quand on dit Jucoop, on pense à la pomme à jus.
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La campagne de pommes 2018
La collecte de pommes débutera le lundi 10 septembre. La réception à Sarre-Union se fera du lundi au jeudi de 9h00 à 12h00 et de 13h00 à 18h00 et le vendredi de 9h00 à 12h00. Ceci jusqu’au mercredi le 31 octobre.
Deux centres de ramassage sont également ouverts auprès :
– des Ets EST FRUITS (06 08 21 19 39) 67430 BUTTEN, du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h.
– de Mr. CLAUS Bernard 44 rue Saint Pierre WENTZWILLER 57430 VAL DE GUEBLANGE ( 03 87 01 68 48 ou 06 87 24 60 63), les jeudis et vendredis de 16h à 20h et les samedis de 8h à 12h et de 14h à 18h jusqu’au 20 octobre.
Les pommes peuvent être livrées pour la vente ou la rétrocession. Les fruits vendus seront payés au prix du marché par chèque bancaire mi-décembre. Les bons pour le jus de rétrocession sont valables 4 ans. Tous les parfums de jus de fruits sont disponibles en bouteille consignée ou en tétra brick.
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La campagne de pomme à jus.
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Les particulier, les petits et grands producteurs viennent ramener leur récolte de pommes à Sarre-Union.
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La rétrocession de jus
Les pommes peuvent être livrées également pour la rétrocession en jus.
Le taux d’échange, pour la rétrocession est de 60 litres, pour 100 kgs de pommes. Différentes variétés de jus en bouteilles ou en bricks sont à votre disposition : Pur jus de pomme, jus d’orange, jus multivitaminés, boisson à l’ananas, et au pamplemousse, nectar fruits de la passion, jus cerise ou de pomme cassis, thé glacé, etc…
Enlèvement de suite, ou étalé sur 4 ans.
Heures d’ouverture rétrocession:
La rétro est ouverte tous les mercredis et vendredis entre 8h00 et 12h et 13h à 16h.
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Pur jus de pomme, jus d’orange, jus multivitaminés, boisson à l’ananas, et au pamplemousse, nectar fruits de la passion, jus cerise ou de pomme cassis, thé glacé en échange de vos pommes.
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Possibilité d’achats de pommes
Pas de libre cueillette et pas de quetsches au domaine fruitier du Buscherhof cette année. Vente de pomme directement à la coopérative.
Pour tous renseignements complémentaires, veuillez téléphoner au 03.88.00.37.70.
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Vente de pommes et quetsches du verger de la coopérative.
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Pressage de noix
Depuis 2008 nous avons la chance d’avoir un atelier de pressage de noix pour faire une bonne huile naturelle. L’huile de noix est extraite à partir des noix pressées et est une excellente source d’oméga 3 et de vitamine E. Elle est délicieuse dans les salades mais elle est également excellente pour traiter de nombreux problèmes.
Le pressurage de noix commence le 3 décembre 2018, uniquement sur rendez-vous en appelant au standard de Jucoop (03.88.00.37.70)
Les frais de pressurage s’élève à 5 euros/litre. (Environ 2,50 €, le Kg de cerneaux pressé et il faut 2 kg de cerneaux, pour avoir 1 litre d’huile de noix)
La campagne s’étalera jusqu’à fin-avril 2019.
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Les noix peuvent être livrées décortiquées sur rendez vous (dès maintenant). Pour 2 Kgs décortiqués 1 l d’huile . Prix 5,00 €/L
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Vente à la coopérative
Pour l’huile, et les pommes de consommation, vente le Mercredi et Vendredi de 8h00 à 12h00 et de 13h00 à 16h00 aux heures d’ouverture de la rétrocession.
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Vente d’huile de noix directement à la coopérative.
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Vente d’huile de noix en en bouteille de 75 cl à 9 euros et en bouteille de 35 cl à 5 euros.
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Ces délicieuses noix caramélisées sont utilisées dans certaines recettes de gâteaux, mais on peut aussi en mettre sur une glace, une crêpe, une salade de fruits, ou tout simplement les croquer telles quelles.
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Vente de cerneaux de noix caramélisés à 3 euros le sachets 250 grammes.
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Vente de pommes Elstar, Jonagored, Jonagold, Golden, etc…, au prix de 1,30 euros le kg à la coopérative à Sarre-Union
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Commander par internet
Vous pouvez également commander ces produits par internet, pour une livraison directement chez vous. Une belle idée de cadeau, avec ces bons produits de notre terroir d’Alsace.
Pour commander, il suffit de contacter la coopérative par mail : jucoop
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Vente d’huile de noix d’Alsace, à commander par internet.
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La fabrication de l’huile de noix en vidéo :
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Cliquer sur la vidéo, pour voir la fabrication de l’huile de noix.
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La coopérative Jucoop en vidéo :
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Cliquer sur ce lien, pour voir les activités de la coopérative :
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Le ramasse pommes, poires, noix,…., manuel
L’automne s’annonce pour beaucoup de jardiniers comme une période pénible pour le dos.
Ramassez les pommes sans efforts et sans vous baisser. Outil ingénieux permettant de ramasser les pommes sans vous fatiguer. Faites rouler la boule sur les pommes et les tiges d’acier s’écartent. Remplissez la boule qui peut contenir jusqu’à 10 pommes. La boule ne ramasse que les pommes et laisse derrière elle feuilles et branches. Même sur un sol inégal et dans les herbes hautes. Cette boule peut ramasser tous fruits ou objets arrondis d’une taille qui va de la noix à une grosse pomme. Convient pour pommes, bogues de châtaignes, marrons, balles de golf, balles de tennis, … Pour vider la boule utilisez l’écarteur (fourni) préalablement fixé sur votre seau. Il permet d’écarter les rayons de la boule. Une poussée vers le bas et votre boule se vide dans le seau.
(Attention, éviter le produit, bas de gamme, qui se déforme)
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Le plaisir de ramasser les pommes sans se baisser d »un simple mouvement, en faisant rouler le rouleau à même le sol, vous récolterez environ 300kg de fruits à l’heure. Fini la position accroupie et le mal de dos.
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Ramasse pommes et poires de qualité professionnel
Le plaisir de ramasser les fruits sans se baisser d’un simple mouvement, en faisant rouler le rouleau à même le sol, vous récolterez environ 300kg de fruits à l’heure.
Fini la position accroupie et le mal de dos. Il permet également de vider son contenu dans un seau sans se baisser grâce à son crochet qui écarte les fils du rouleau.
Ce ramasse pommes très robuste est constitué de fils flexibles galvanisés assemblés en rouleau de diamètre 25cm et d’un crochet zingué
Diamètre: 25cm Volume: 9.5 litres
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Ou acheter des produits pro. :
Pommes et poires:
Noix :
http://www.triangle-outillage.
Noix, noisettes et olives :.
http://www.triangle-outillage.
..Mon essai du ramasse-noix
Retrouvez le plaisir de ramasser les noix de votre jardin sans vous baisser ! Finis, les maux de dos dus à des heures de collecte ! Finie, la récolte en position accroupie ! Finies, les mains sales !
.Par temps de pluie, sans problème.
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Ramasse les noix, même dans les feuilles.
.Plus de problèmes, pour ramasser les noix, dans les orties.
.Mon père, qui ne peut plus se baisser, avec sa maladie et son âge, l’a adopté de suite.
.Nous l’avons même testé, dans le parc à chevaux, avec un terre très humide et collante. Pas de souci, ça marche.
.Un vrai plaisir maintenant, avec cette ramasseuse, pour ramasser les noix, que je ne peux que vous conseiller.
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Avec le ramasse-noix, en quelques minutes, un seau de 10 litres de noix, sans se baisser et se fatiguer.
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En vidéo
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La disparition des anciens vergers hautes-tiges
Pratiqué depuis des siècles, le verger haute-tige est une forme de culture fruitière aujourd’hui en voie de disparition. Les vergers hautes-tiges font partie du patrimoine naturel et paysager de l’Alsace et de la Lorraine, participant ainsi à l’identité locale des communes. Ils constituent une richesse du paysage et de l’histoire locale et ils sont vecteurs de savoir-faire (arboricoles, culinaires).
Avec des concentrés qui arrivent du monde entier, il n’y a plus de débouchés pour les fruits des vergers hautes-tiges de chez nous. Avec une moyenne de 80€ la tonne de pommes, beaucoup de gens ne les ramassent plus. De même pour les quetsches et les prunes, qui sont aussi de moins en moins payées et qui a pour conséquence, que les gens ne vont plus se donner la peine de les ramasser. Ce n’est plus rentable et les gens n’ont plus le temps et l’envie de le faire
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Cliquer sur ce lien: 
https://mapassionduverger.fr/
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22 commentaires
Bonjour,
Je suis sculpteur à la recherche d’arbre fruitier en fin de vie ou devant être abattu.
Je me demandais si par hasard vous pourriez m’aider à communiquer ce message auprès de vos adhérents ou propriétaire de vergers…
Sachez que je suis prêt à financer l’aide des propriétaire ou même la vôtre.
Un grand merci d’avance pour votre aide.
Je vous souhaite une très bonne journée
P.S.: j’aimerais vous envoyer des photos mais le site ne le permet pas
Bonjour Eric
L’idée de faire des sculptures avec des arbres fruitiers peut être intéressante. On peut imaginer d’enlever des arbres malades, ou en fin de vie, contre le financement d’un jeune arbre à replanter. Ainsi, tous peuvent en profiter et c’est un bon geste pour la sauvegarde des arbres fruitiers. Envoyer moi des photos par mail, et je regarde ce que je peux faire pour vous.
Cordialement
Serge
Bonjour, je possède un pommier / Saverne à vous proposer.
Mon contact 0388712571 ou [email protected]
Bien cordialement
Gréciano
Bonjour,
Est ce que vous faites toujours de la rétrocession cette année ?
Voici, le numéro de la coopérative, vous pouvez toujours les contacter pour avoir les dernières informations : 03 88 00 37 70
bonjour
en tant que particulier peut on emmener des pommes a sarre union en echange de jus de fruits
plus pour cette annee mais pour prevoir pour l annee prochaine
car trop de pommes sont gache
merci de votre reponse
gilles
Bonsoir Gilles,
C’est bien pour cela que j’ai fait cette page, pour faire connaitre aux particuliers cette coopérative. Tu peux vendre tes pommes ou les donner contre du jus de rétrocession.
Cordialement
Serge
Bonjour,
Je fais également du jus d’ananas pasteurisé en bouteilles de verre.J’ailerais conditionner les jus dans les poches asceptiues et ma question est de savoir si je dois pasteuriser mon jus avant de le renverser a chaud dans les poches ou rmplir les poches avec le jus pressé puis refermer les poches et oasteuriser.
Cordialement
Bonsoir Benoît,
Tu peux voir comment faire, sur cette page : http://mapassionduverger.fr/transformation/faire-du-jus-de-cerise/
Cordialement
Serge
Bonjour,
Je suis en pleine préparation de mon verger pour la plantation de cet hiver. Je souhaiterai réaliser une haie fruitière en axe de pommiers et poiriers avec des porte greffe m106 peu vigoureux. Quelle distance préconisez vous entre chaque plant?
Bonsoir Nicolas,
Il vaut mieux prendre du M9 ou du Pajam pour les pommiers et du BA 29 pour les poiriers. Une distance de plantation de 1,5m à 2 m selon ta place disponible, pour une bonne aération et d’ensoleillement.
Cordialement
Serge
Bonjour,
je suis en possession de BON D’ECHANGE de rétrocession de jus de pomme daté de 1984 équivalent à 183 litres, ces bons sont ils encore valable ?
Résident dans le Haut-Rhin je me fournissait à COLMAR jusqu’à sa fermeture et ces bons sont resté dans le fond d’un tiroir jusqu’à ce jour que puis je en faire ?
Merci de m’informer pour une éventuelle suite à donner.
Cordialement
Bonjour,
Désolé, mais il n’y a pas de suite à donner. Les bons, ne sont valables que 4 ans maximum, ce qui est déjà exceptionnel. Après 33 ans, ce n’est plus la peine de les garder, on ne peut plus les utiliser.
Cordialement
Serge
Bonsoir, j’adore votre travail!! je suis très intéressé par quelques variétés de pommiers et poiriers en sion ?
merci, cordialement
Valentin
Bonjour Valentin,
Est-ce que tu vas créer un verger?
Serge
Quelle methode utiliser pour ouvrir les noix? Pour faire de l’huile il faut en ouvrir beaucoup au casse noix on en a vite marre.
Bonjour Paul,
Moi, j’utilise un support de perceuse, mais là aussi, c’est très long pour faire quelques kgs. Mais tu peux trouver des vidéos de machines à faire soi-même pas très compliqué, mais efficace. Mais ceux qui marche le mieux, c’est d’avoir une grand-mère, qui aime ça pour passer l’hiver
Cordialement
Serge
Je cherche une personne sachant greffer un poirier
Merci
Bonjour Alain,
C’est très facile à faire soi-même, il faut se lancer, car cela fait plaisir de voir sa première greffe pousser. (il y a des cours de greffage gratuit tous les ans.)
Cordialement
Serge
Bonjour Serge,
Je suis dans les préparatifs pour faire mon jus de pomme et je voulais savoir où est ce que l’on peut trouver des poches souples ?
Merci
Cordialement.
Ludo
Bonjour,
Je suis à la recherche d’une coopérative ou autre pour faire presser mes pommes pour en faire du jus en bouteilles et stérilisées. Les deux endroits que l’on connaît (Saizeraie (54) et Moivrons (57) ne peuvent pas nous donner rendez-vous avant fin octobre, et on est en vacances. Si quelqu’un peut nous donner une adresse ou un N° de téléphone dans toute la Lorraine voir l’Alsace se serait sympa.
Merci à tous
Bonjour Yvan,
Les années où il y a beaucoup de pommes, il y a quelques semaines de délai dans tous les ateliers de jus, même chez nous. Il suffit de stocker les pommes bien au froid, jusqu’à ce que vous rentrer de vacances. (le jus sera encore meilleur.)
Cordialement
Serge