Présentation

Les cerises charnues, rebondies, sucrées, juteuses et colorées, c’est beau et c’est bon, il y en a pour tous les goûts : sucrées (bigarreaux) ou acidulées (griottes). On les aime en tartes ou en clafoutis, en confiture, en jus, dans les salades de fruits.  Le cerisier est l’un des fruitiers les plus courants de nos vergers. Le temps des cerises ne dure pas longtemps, mais la popularité de ce fruit rouge, qui « signe » littéralement le printemps, est considérable. Certes, elle a été précédée par la fraise, mais la cerise garde la primeur d’être le premier fruit à noyau de l’année. Les variétés précoces arrivent en mai, puis les variétés plus tardives prennent le relais jusqu’en juillet.

Les cerises douces que nous consommons et qui composent plus de 90 % du verger de cerisiers français sont des bigarreaux. ‘Burlat’ est la variété précoce de référence. Elle est suivie dans la saison par des variétés plus tardives telles que ‘Regina’, ‘Tardif de vignola’ ou ‘Reverchon’.

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La disparition des cerisiers

L’arbre et le fruit étant particulièrement fragiles et sujet aux attaques, aux maladies et aux dépérissements dans nos vergers.  Les raisons peuvent être d’origine cryptogamique, bactérienne, virale, animale, désintéressement,… La culture de cerisiers demande une attention particulière et un entretien régulier.

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Les ravageurs des cerisiers

Les dégâts peuvent varier d’une année sur l’autre, comme on peut le remarquer après un hiver très froid, ou après une année sans fruits. Ils se révèlent particulièrement graves lorsque le temps est chaud pendant l’été. Les fruits attaqués sont dévorés par les asticots, ou les oiseaux et les feuilles piquées ou dévorées par les insectes.

La perte de récolte peut être assez élevée du fait des dégâts causés directement par les larves et qui rendent les fruits impropres à la consommation.

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Voir la protection des cerises

Sur cette page, vous pouvez trouver toutes les protections possibles contre les ravageurs des cerises :

(Cliquer sur le lien)

https://mapassionduverger.fr/maladies-et-ravageurs/protection-des-cerises/

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 La causes de dépérissement de mes cerisiers

Avec une année 2013 très humide (Cumul de précipitations de 1095 mm) et un début d’année 2014 pas beaucoup mieux, le sol est gorgé d’eau. On risque l’asphyxie des racines dans un sol très humide, ce qui peut être le cas lorsque le sol est compacté lors de la plantation. Même si certaines plantes sont très tolérantes, les fruitiers en général, sont très sensibles aux sols trop humides et à l’humidité stagnante.

  Dans ce cas, plantez vos arbres fruitiers sur une butte, afin que les jeunes racines restent sèches.

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 Résultat en 2014 de l’asphyxie radiculaire ou racinaire

L’excès d’humidité du sol provoque l’asphyxie radiculaire. L’eau en excès envahit les pores du sol en chassant les gaz, y compris l’oxygène, ce qui entraîne le dépérissement et la mort des racines. Les symptômes se manifestent par une mauvais débourrement des bourgeons au printemps, des flétrissures de pousses, de très petits fruits, une mauvaise croissance durant l’été et le dépérissement progressif de l’arbre. (Plus ou moins rapide, suivant l’importance de l’asphyxie radiculaire). Même visible sur plusieurs anciens cerisiers hautes-tiges, qui commencent dépérir en 2014, au tour de nos villages.

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Que faire ?

Ne pas croire, que c’est toujours facile, car il faut beaucoup de motivation, pour faire face à tous les problèmes du verger, qu’on peut rencontrer en une année.  Mais il y a toujours des solutions, pour améliorer ou éviter de refaire les mêmes erreurs.  La cerise est un de mes fruits préférés, donc je ne veux pas m’en priver.

• Prévoir une solution contre l’excès d’humidité du sol qui a provoqué l’asphyxie radiculaire.
• Essayer de sélectionner des variétés résistantes à certaines maladies du cerisier.
• Prévoir une nouvelle plantation avec une protection efficace des cerises.
• Une meilleure pollinisation des cerisiers même par mauvais temps, avec une plantation plus serrée.

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J’ai fait mon choix à cause de ce nouveau fléau, qui va changer l’arboriculture dans les années à venir.

 

 Nouveau ravageur des cerises

Les dégâts dans nos vergers et potagers en 2014.

Ce fléau est bien arrivé en Lorraine, en Alsace, comme dans le reste de la France et va se développer à une vitesse incroyable. En effet, une fois que l’on sait détecter le Drosophila suzukii, on comprend très vite, la catastrophe qui nous attend.  Drosophila suzukii est un ravageur originaire d’Asie, qui connaît depuis 2008 une progression spectaculaire de son aire de répartition. Identifié en France officiellement en 2010, il cause des dégâts très importants sur de nombreuses espèces fruitières, notamment sur cerises et petits fruits rouges (fraises, framboises, mûres, myrtilles).  Il peut attaquer la plupart des espèces de fruits à chair tendre (myrtilles, framboises, mûres, fraises, cerises, raisins, pêches, prunes, kiwis) et de nombreux fruits sauvages (cerises et mûres sauvages, cornouilles, vigne vierge, solanacées, caprifoliacées, rosacées comme le cynorrhodon etc.). Les cerises et le sureau semblent être leurs plantes-hôtes préférées

A voir sur ce site pour informer les gens au plus vite pour essayer de freiner ce fléau :

https://mapassionduverger.fr/maladies-et-ravageurs/des-nouveaux-vers-dans-nos-fruits/

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Solution contre l’asphyxie radiculaire

Il y a deux solutions possibles pour éviter une asphyxie radiculaire pour ma nouvelle plantation.

• Réaliser un drainage :

Le drainage du terrain permet de laisser respirer le sol et d’évacuer l’eau vers le réseau public des eaux pluviales ou un fossé. Il est particulièrement utilisé pour les terrains en pente, les sols argileux ou limoneux, plus sujets à retenir l’eau.  Le drainage est important pour la bonne santé des plantes et l’aération des racines. Comme j’ai fait pour mes pêcher de l’autre coté du verger.

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• Agrandir la butte.

C’est la solution que j’ai retenue, car le terrain est trop plat à cet endroit pour faire un drainage.  J’ai donc commandé quelques bennes de bonne terre sablonneuse, pour remonter mes buttes. Il fallait profiter du temps sec, du mois de juin pour le réaliser, pour ne pas faire de dégâts, dans le verger. J’avais déjà remplacé des cerisiers, il y a trois ans, pour tester cette méthode, qui a donné un bon résultat.

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 Enlever les anciens cerisiers

Pour préparer l’emplacement de la nouvelle plantation, j’ai enlevé trois cerisiers en demi-tige et la mirabelle de Flotow (Variété non-gustative et pas intéressante pour la transformation) Début octobre, avec un temps relativement sec, il fallait profiter pour le faire, pour ne pas faire de dégâts dans le verger. Il suffit de 15 minutes, pour enlever quelques années de travail et de souvenir.

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La plantation de ma nouvelle haie fruitière de cerisiers

J’ai donc fait le choix d’une haie fruitière de cerisiers pour plusieurs raisons :

• Des plus petits arbres pour faciliter la protection des cerises avec des filets anti-insectes
• Possibilité  de choisir plusieurs variétés et pouvoir ainsi étaler la récolte sur plusieurs semaines.
• Une meilleure pollinisation, grâce au vent, en rapprochant les cerisiers. (Car, nous avons souvent des températures trop basses, pour favoriser l’activité des abeilles, au moment de la floraison des cerisiers)

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 Installation des filets

Le filet anti-insectes est une méthode alternative aux traitements chimiques. Utilisé en agriculture biologique, il permet de protéger efficacement les cultures de l’attaque de certains parasites. Mais je pense que le filet ne va pas tout résoudre, car dès que l’on intervient dans la nature, il y a des conséquences.  Les filets sont efficaces contre la mouche de la cerise, le drosophile suzukii et contre  les attaques des oiseaux, mais également empêcher les auxiliaires de faire leur travail.  Mais en tout cas, c’est le seul moyen existant de manger des cerises sans vers et non traitées dans l’avenir de l’arboriculture.

• Protection individuelle de chaque arbre 

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• Protection collectif par rangée ou haie fruitière
  

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Le doute pour l’avenir

Car ce fléau est une vrai catastrophe,  pour les arboriculteurs, les viticulteurs, les maraichers et les amateurs cultivant des jardins familiaux. Car beaucoup de questions reste encore sans réponses pour l’instant :

• Est-ce que nous aurons des fruits et des légumes, qui seront traités jusqu’à  notre consommation?
• Est-ce que un fruit attaqué et qui pue et donnent rapidement un goût de vinaigre, aura un incidence dans la fermentation des moûts ?  (Vin et distillation).
• Est-ce qu’il faudra récolter nos fruits encore vert ?
• Est que les futurs plantations seront sous des filets, et vont encore décourager un peu plus nos producteurs?
• Est-ce que la récolte mécanique, ne pourra plus se faire, s’il y a des dégâts dans les parcelles ?
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C’est également une raison qui va favoriser la disparition des arbres de nos campagnes

Cliquer sur ce lien:  

https://mapassionduverger.fr/cree-un-verger-familliale/la-disparition-des-anciens-vergers/

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Résultat dans quelques années

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