– Mes nouvelles formes fruitières

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Présentation

J’ai un faible et une passion pour les arbres palissés, que je veux développer dans les prochaines années.  Le fait de créer, de maîtriser, d’innover ou d’inventer  des formes fruitières est devenu pour moi un nouveau challenge unique dans un verger familial.  J’ai déjà une quinzaine de palmettes et espaliers 2 D, et sept  formes libres que je vais encore agrandir. Un nouvel espace de haies fruitières, avec des palmettes et espaliers en 2 D  et un espace avec des formes libres en 3 D, verra le jour en 2014.

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Palissage au verger

L’utilisation de porte-greffe type M9, pour réaliser une haie fruitière, exige la mise en place d’un palissage suffisamment robuste afin de maintenir la charge de production et se prémunir des aléas climatiques. De plus, pour faciliter le travail des outils mécaniques, le palissage doit être parfaitement vertical et rectiligne. Afin de garantir le bon maintien de la haie fruitière dans des conditions de fortes charges, d’expositions importantes au vent, installer un poteau tous les 4 m à 8 m sur le rang suffisamment bien enfoncé (80 cm) dans le sol.

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Création d’un plan:

Avant de créer un verger ou une plantation, il est conseillé de faire un plan, afin de déterminer l’emplacement des arbres fruitiers et  la réalisation du palissage. Mon projet  se compose de deux rangées de 85 m de longueur et reliées par huit arches.  Une rangée avec des espaliers et palmettes en 2D et l’autre rangée en 3D.  La longueur est divisée en quatre compartiments de 20 mètres pour permettre le passage entre les rangées.

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Présentation1.

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Présentation2

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Présentation3.

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Présentation7.

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La préparation

J’aime bien, quand c’est droit et bien ordonné.  Pour cela, j’utilise toujours des ficelles pour marquer l’emplacement de la future plantation.  En automne, j’ai mis un désherbant, avant de commencer la plantation.

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Les conditions climatiques

Avec une année 2013 très humide (Cumul de précipitations à 1095 mm) et un début d’année 2014 pas beaucoup mieux, impossible de planter dans ces conditions. Ce n’est pas bon de faire la plantation si le sol est gorgé d’eau, car on risque l’asphyxie des racines dans un sol très humide, ce qui peut être le cas lorsque le sol est compacté lors de la plantation. Même si certaines plantes sont très tolérantes, les fruitiers en général, sont très sensibles aux sols trop humides et à l’humidité stagnante  Plantez vos arbres fruitiers sur une butte, afin que les jeunes racines restent sèches.

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verger trop humide pour la plantation.

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15.02.2014

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La plantation en mottes

Je devais attendre jusqu’au 10 mars pour commencer ma plantation.  Heureusement, je peux prélever mes scions en mottes, pour assurer une meilleure reprise, lors d’une plantation au printemps.  Les arbres fruitiers cultivés en conteneurs ou en mottes, peuvent être plantés toute l’année, en veillant à arroser, lors d’un été très chaud.  Il suffit découper  une motte  de 30cm x 30cm environ, avec la bêche.

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Le 10 mars 2014, le niveau d’eau dans les trous est descendu de 40 cm.

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Découper la motte avec la bêche.- plantation fruitier en motte

Découper la motte avec la bêche.

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fruitier en motte

La poser délicatement dans la brouette, pour ne pas la casser.

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découper des mottes pour repiquer scions pommiers

Voilà.

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plantation scion greffé, en motte

La plantation en buttes

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plantation fruitier en motte - fruitiers greffés - pommiers greffé - poiriers greffés

Laisser sortir de 5 cm à 10 cm les mottes.

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terreau de plantaion fruitier

Pour faire mes buttes, j’ai utilisé du terreau et la terre que je veux enlever pour faire ma pergola.

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C’est faire: d’une pierre, deux coups.

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plantation scion sur butte - verger trop humide

Des buttes de 15cm de haut environ.

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Début de plantation scions au printemps

Et voilà les premières plantations.

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Plantation des scions greffés d'après mon plan.

Plantation d’après mon plan.

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Plantation suivant les cotes du plan- l'alignement suivant la ficelle. plantation fruitiers

Suivant les cotes du plan et l’alignement suivant la ficelle.

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planter des arbres fruitiers en motte- repiquer scions greffés - transplanter scions greffés

Et ainsi de suite.

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planter des arbres fruitiers pommiers en motte- repiquer pommiers greffés - transplanter pommiers greffés.

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Jusqu’au dernier

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planter des arbres fruitiers poiriers en motte- repiquer scions poiriers greffés - transplanter scions poiriers greffés.

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planter des arbres fruitiers en motte- repiquer scions greffés - transplanter scions greffés.

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 Pour remplir la ligne, prélèvement de drageons MM106 le 18.03.2014.

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Les 100 arbres fruitiers sont plantés.

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Il y a 30 poiriers et 70 pommiers.

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planter des arbres fruitiers en motte- repiquer scions greffés - transplanter scions greffés.

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La taille de formation

Après une première taille à 50 cm pour faciliter la plantation,  il faut maintenant passer à la taille de formation.  Dans ce cas, c’est facile à faire, car je les coupe à 40 cm du sol pour pouvoir réaliser mes formes assez basses.  Il faut laisser un minimum 4 à 5 bourgeons, au-dessus  du point de greffe et ainsi avoir plusieurs départs  pour pouvoir choisir les mieux placés.  (Taillé le 20.03.2014)

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Avec  le greffage, le scion est parti vers l'extérieur, donc avec la taille, il faut le faire pousser dans l'autre sens.

Avec  le greffage, le scion est parti vers l’extérieur, donc avec la taille, il faut le faire pousser dans l’autre sens.

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Couper sur un œil, qui va vers l'intérieur et perpendiculaire à la ligne de plantation.

Couper sur un œil, qui va vers l’intérieur et perpendiculaire à la ligne de plantation.

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Un peu de cicatrisant, pour protéger le dernier œil.

Un peu de cicatrisant, pour protéger le dernier œil.

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Couper sur un œil, qui va vers l'intérieur et perpendiculaire à la ligne de plantation.

Faire de même, pour les autres.

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 toujours mastiquer les plaies de taille.

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Résultat le 06.04.2014

Après 2 semaines de très beau temps de printemps, avec des températures exceptionnelles, allant jusqu’à 26°, la végétation avance à vitesse grand V. Le dicton dit que le mois d’avril doit ramener la moitié des feuilles au mois de mai à la forêt, mais cette année, c’est loupé.  Dans mon verger également, il y a une énorme montée de sève, qu’on peut voir pousser les feuilles de jour en jour.

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Sur les aubépines, il faut enlever les départs pour favoriser le poirier.

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Couper ou arracher les feuilles d’aubépine.

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Voilà, c’est fait.

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Le 07.05.2014

Cette année, malgré une plantation au mois de mars,  mes nouveaux arbres fruitiers sont en avance de trois semaines.  Les nouvelles pousses ont déjà 15 cm à 25 cm, comme on peut le voir sur les photos ci-dessous.

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Le 06.06.2014

C’est le moment de la première taille en vert, qui consiste à enlever les pousses, qu’on n’a pas besoin et ainsi favoriser les autres.
Un arbre fruitier a naturellement tendance à pousser verticalement vers la lumière (le ciel) de manière serrée et trop fermée. Nous devons donc l’aider artificiellement à s’ouvrir pour obtenir la forme souhaitée ou pour favoriser les pousses, moins vigoureuses. 

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Poirier avant la taille.

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Après la taille.

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Arquer les pousses les plus vigoureuses, pour favoriser les autres.

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J’utilise des morceaux de chambre à air de vélo et de la ficelle.

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Pour éviter un étranglement.

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Si on attache sans élastique, on peut avoir une surprise.

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Un étranglement suite à un forte pousse du pommier

Un étranglement suite à un forte pousse.

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Un étranglement suite à un forte pousse du scion

Trop tard, il faut couper, car la sève ne passe plus.

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Pour tirer les branches, ou les pousses, il faut éviter de prendre des poids, car avec un petit coup de vent, elles vont casser.

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Élastique pour arcures Triangle

Très efficace et simple à poser, les élastiques sont indispensables et très pratiques dans le verger.  Je les utilise pour la formation de mes palmettes et mes espaliers et pour la mise à fruit des branches fruitières. Avec une longueur de 220 mm, on peut facilement attacher les branches et s’il le faut, on peut rallonger avec un deuxième.   Bonne résistance dans le temps ce qui évite qu’ils soient trop distendus.

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http://www.triangle-outillage.fr/liens-etiquettes/505-elastiques-pour-l-arcure.html

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On peut également utiliser des élastiques d’arcures vendues chez Triangle.

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Gaine creuse Triangle coupée en ballot ou en rouleau.

Avec une durée de vie de 5 à 8 ans, cette gaine est idéale pour attacher vos plantes, arbres fruitiers, palmettes, espaliers,…, sans risquer un étranglement ou une blessure.  Il faut garantir le maintient des arbres fruitiers avec la charge des fruits, en toute sécurité pour l’arbre.   Ce produit utilisé par les professionnels, va vous faciliter la vie et vous garantir un résultat impeccable, grâce à son élasticité et sa résistance.  Moi, j’utilise un diamètre de 5 mm, pour la formation de mes palmettes et espaliers.

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Ou acheter : http://www.triangle-outillage.fr/liens-etiquettes/478-gaine-creuse-souple-coupee-en-ballot.html

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Ou bien utiliser de la gaine creuse Triangle.

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Attacher sur un fil, un treillage, un bambou, …

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Le 21.06.2014

J’ai commandé chez mon ami Sébastien, quelques bennes de terre pour surélever les deux rangées.  Il fallait profiter du temps sec du mois de juin pour le réaliser, sans faire de dégâts, dans le verger.

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Plantation arbre fruitiers sur butte - cause verger trop humides

Aussitôt, mis en place.

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Heureusement, avec l’aide de Juju, qui m’a aidé pendant ses vacances.

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planter scions pommier sur butte

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Le 15.09.2014

Il faut arquer les derniers arbres juste avant l’aoûtement du bois.  Je vais utiliser des tuteurs, pour faire des branches bien droites, suivant les formes que je veux réaliser, par la suite. En attendant de souder les treillage et de faire le palissage.

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scion greffé - planter sur butte

C’est déjà limite pour quelques branches.

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Là aussi, si l’angle est trop fermé, ça peut casser très vite.

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Faire des branches bien droites, suivant les formes que je veux réaliser, par la suite.

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Il y a encore du boulot.

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Voir comment j’ai réalisé mon palissage pour palmettes et mes espaliers

Cliquer sur ce lien:   main-animee

http://mapassionduverger.fr/mon-verger/realiser-un-palissage-pour-des-fruitiers/

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La suite  des travaux

Il me reste à souder les 100 treillages,  pour mes nouvelles formes et les mettre en place.  Il faut installer les fils de tension, pour guider et fixer les treillages  C’est le travail de cet hiver, afin de commencer la formation des arbres au printemps.

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Réaliser des armatures pour espaliers et palmettes

Cliquer sur ce lien:  main-animee

http://mapassionduverger.fr/forme-fruitiere/armatures-et-treillages-pour-espaliers/

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Voir comment former un espalier ou une palmette

Cliquer sur ce lien:   main-animee

http://mapassionduverger.fr/forme-fruitiere/comment-former-un-espalier-ou-une-palmette/

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Lier des rameaux avant l’aoûtement.

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Taille de formation.

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Utilisation des liens souples, pour former les palmettes et les espaliers.

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Le barrage de sève

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Multiplier les charpentières.

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Mon verger en vidéo :

Survol de mon verger qui, vu du ciel et avec le givre, dessinent les formes géométriques des mes arbres fruitiers.

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A voir sur cette page : 

http://mapassionduverger.fr/mon-verger/une-petite-balade-dans-le-verger-givre/

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10 Comments

10 thoughts on “– Mes nouvelles formes fruitières

    • Si j’avais juste un seul conseil à donner, ce serait de profiter et de faire ce dont vous avez envie, de ne surtout pas perdre de temps. Le temps emporte tout. Vos jouets d’enfants, vos souvenirs de vacances, votre premier amour, vos plus belles années, vos passions… Les années passent et il ne faut pas perdre une minute. Personne ne sait ce que nous réserve le lendemain. Cessez de toujours remettre les choses au lendemain, décaler des sorties, se poser trop de questions. Nous disposons de peu de temps et le pire, c’est que nous en perdons beaucoup. Ceci est votre vie, faites toujours, ce que vous aimez. « La vie est un défi à relever, un bonheur à mériter, une aventure à tenter. »

  1. Bravo Serge c’est un très beau projet j’ai hâte de voir tout cela pousser, j’espère que vous nous posterez l’avancée du projet. Cordialement.

    • Bonsoir Damien,

      Ce projet un peu fou, me prend énormément de temps, mais le résultat sera génial. C’est très motivant, de savoir que je vais réaliser des nouvelles formes fruitières, qui sont uniques dans le monde. Dès que j’aurai un moment de libre, je posterai la suite des travaux. Je veux essayer de détailler au maximum, la réalisation de ces palmettes et des autres formes fruitières.
      A très bientôt

      Serge

  2. Parfait ce travail, comment taille-t-on un jeune poirier en vase, on ne voit pas bien le départ sur les photos.
    Merci pour votre réponse.

  3. bonjour,
    je crois avoir reconnu une armature pour un vase a branches croisées…je conduit cette forme en seize branches sur un poirier B. hardy greffé sur franc, je voudrais savoir comment vous voulez conduire le croisement….certains auteurs parlent de laisser filer les charpentières en haut du vase et de croiser une fois la hauteur atteinte, d’autres parlent de greffe par approche( je ne suis pas pour), incliner et raccourcir les prolongements chaque année me parait la meilleur option….pas assez de recul pour savoir si mon poirier me donnera raison….comment allez vous faire?
    cordialement

    • Bonjour Eric,

      Désolé pour le retard, mais je suis en train de modifier le site. Tu as pris du franc avec la beurré Hardy, ce qui doit te faire beaucoup de vigueur, mais surement un beau vase. Incliner et raccourcir les prolongements chaque année me parait la meilleur option, si tu as trop de vigueur. Tu peux également agrandir la hauteur du vase de 1 m a 2 m pour calmer la vigueur et surtout faire des taille en vert. (Est-ce que tu as une photo?)

      Cordialement

      Serge

  4. Bonjour

    Belle passion j’habite le sud de la france (Gard) je souhaiterais conduire des cerisiers et abricotiers en palmette ou autre dans un jardin car le manque de place m’y oblige.
    Quelle porte greffe dois je prendre pour avoir un bon résultat ?
    Cordialement

    • Bonjour Laurent,

      En porte-greffes faible pour cerisier, tu as Tabel et Gi Sel A5 et abricot tu as Citation (Zaiprime) ou Torinel (Avifel).

      Cordialement

      Serge

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