Présentation

Cette page de mon site ne sera pas une copie de bonnes recettes de cuisine, de pâtisserie et de transformation des fruits qu’on trouve déjà sur internet. Mais une présentation de quelques recettes de famille et des propres recettes que j’utilise.

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De cuisine

Magret aux fruits d’automne

De pâtisserie

tarte aux quetsches

tarte aux myrtilles

De desserts

De transformations

De confiseries

De liqueurs

Le secret de la réussite

C’est en prenant des fruits bien mûrs, goûteux et délicieux qu’on retrouvera leur saveurs dans la bouche, en dégustant ces bon petits plats. Ce n’est qu’avec des ingrédients de qualité qu’on fait des bonnes choses.

Choix des fruits

Selon l’utilisation du fruit, le choix est tout aussi varié: à croquer, en dessert, en salade, en compote… En sachant que certains types se prêtent mieux à la cuisson que d’autres et que chaque variété à ses propres caractéristiques.

Recette pour la santé

Les bienfaits des fruits et légumes se retrouvent principalement dans la prévention de certaines maladies graves comme les cancers ou les maladies cardio-vasculaires. Ils sont également connus pour ralentir le processus de vieillissement. Pour les femmes, les fruits et légumes ont également l’avantage de prévenir les problèmes d’ostéoporose liés à l’âge, grâce à leur forte teneur en potassium et en calcium.